| 其中最受矚目的，是游學長自豪的「糕渣蔬菜湯」。與市面上乾炸撒胡椒鹽的版本不同，他將宜蘭傳統糕渣打造成馬蹄條形式，炸至酥脆，混入蔬菜泥濃湯，再佐以自己製作的陶器盛裝，外酥內軟，一咬驚艷。
另一亮點是「烏魚子炒飯」，加入陳年紹興酒、香菇、洋菇及麻油等拌炒，米粒粒粒分明、香氣四溢，吃不夠還能續碗，誠意十足。
招牌「蓮花雞湯」更是一場視覺與味覺的饗宴：乾燥蓮花放入滾湯中，隨著熱氣蒸騰、瞬間綻放如畫。湯底以蔬菜高湯為基底，再加入雞腿肉、鷹嘴豆、蓮子、銀杏、樹薯、筍絲及荸薺…等豐富食材熬煮，濃郁醇厚、滋味層次分明。
甜品則是「銀耳桂圓湯」，加入桃膠與皂角米，小火慢熬，滿滿膠質滑入口中，令人意猶未盡。若是夏季，則有以鮮奶與新鮮芒果汁製作的芒果奶酪，冰涼香甜、清爽消暑。
其他如生魚片、生菜沙拉、烤明蝦佐時蔬、玫瑰醋、靈芝茶、黑棗醋等等，每道菜皆注重擺盤與器皿的搭配，展現料理色香味俱全的藝術性。
游源焜學長希望提供客人一個輕鬆吃飯、聊天的地方，因此開在山裡的「大山無價」空間設計別具一格，入內須脫鞋，日式榻榻米配上大面落地窗，坐擁山林四季景致，靜謐如修行之所。許多餐具皆為游學長親手陶製，每道料理不只是「吃」，更是一場五感共舞的展演。
餐廳採預約制，單套餐費為 1,180元+10%；一樓可容納60位，二樓50位，平日30位即可包場2樓，並備有戶外停車空間，適合團體聚會、家庭小聚、宴請客戶或舉辦同學會。對於來訪的新埔、聖約翰校友，更招待親自釀製的傳統葡萄酒，甘甜純淨，是專屬於校友的微醺心意。
「料要下足，東西煮出來才會好吃。」游源焜學長說得簡單，但這份樸實背後，是20年如一日對食物與人情的堅持。他從電子轉入料理的這條路，看似曲折，卻走出一條自我實現的坦途，用料理訴說歲月的滋味，用美食煨出時光的溫柔。
《地址》新北市新店區北宜路三段62號
《電話》(02) 2217-8891
《營業時間》12:00–15:00、18:00–21:00（週一公休，採預約制）
◎ 撰稿：王玉如（校友總會執行秘書）
◎ 攝影：李宇宸（校友總會理事）、陳書嫚（陳詩銘學長千金）
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