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聖約翰科技大學於113年11月8日主辦一場USR活動，邀請士林高商廣設科學生及教師前往宜蘭，進行金棗產品創意包裝設計與果園採摘的深度體驗。活動由囍感國際有限公司協辦，透過實地參訪和手作實作，旨在讓學生了解農業與設計的跨領域合作，並探索循環經濟與永續農業的概念。透過此次活動，聖約翰科大希望將大學的社會責任延展至地方產業，深化學校在實踐永續發展中的角色。
時尚經營管理系林佳琪老師指出，活動第一站安排學生參訪囍感國際有限公司，該公司以宜蘭盛產的金棗為原料，開發出多樣化的衍生產品，包括：食品、精油、護手霜和洗沐浴用品等，並專注於金棗的創意設計與環保包裝。透過企業專家的介紹，學生們了解如何將農作物附加價值最大化，並發展出符合循環經濟理念的商品。在此過程中，公司特別強調「變廢為寶」的生產理念，將加工過程中剩餘的原料回收再利用，減少環境負擔，這種永續發展的理念讓學生深受啟發。聖約翰科大希望藉此啟發學生思考如何將創意應用於資源有限的情況下，以提升產品的環保價值。
接下來的手作包裝體驗環節，希望讓學生親身參與金棗產品的包裝設計，感受設計如何在市場行銷中發揮作用。在設計過程中，學生需從顏色、結構到裝飾等細節進行思考，發揮自己的創意與設計能力。這種跨領域的學習，不僅幫助學生了解包裝設計的基本原理，還讓他們更深入理解市場行銷中的美學需求。學校透過這種實務體驗，不僅培養學生的設計技能，更讓他們了解設計如何與社會責任結合。當包裝設計兼具環保材料和創意時，學生們體會到一個優秀設計不僅在於外觀美觀，也應具備與環境和諧共生的特質。
活動最後，學生們前往宜蘭員山鄉大湖地區的金棗果園，體驗農村的勞動過程，親手參與金棗的採摘。在果園裡，業者向學生展示金棗從栽培到採收的技術，並講解在農業生產中如何保護生態系統，保持土壤和水源的健康；此外，業者特別提到循環農業的概念，強調在不增加環境負擔的情況下，提升產能與品質。這次深入農村的實地體驗讓學生對農業生產的永續性有了直觀的認識，並了解到農業並非單純的生產工作，而是與自然生態和人類福祉緊密相連的一部分。
林佳琪老師表示，此次活動不僅帶給學生寶貴的實地學習經驗，也展示大學社會責任如何落實在實務中。聖約翰科大透過與地方企業和學校的協作，讓學生有機會參與循環經濟的運作，並思考如何將所學知識應用於地方產業的永續發展。這次活動不僅加強學生在跨領域創意設計和農業知識上的理解，也讓他們體會到學術知識對於社會問題的解決潛力。未來學校將持續推動此類USR活動，增進學生的社會關懷與責任感。
聖約翰科大致力於培養學生的全人教育，並透過USR活動將學生的學習與地方需求緊密結合。在此次活動中，學生們學習到如何以創意和實踐為基礎來回應當前社會的可持續發展議題，並認識到作為設計和行銷專業的未來人才，在推動永續經濟中的責任。此次宜蘭之行是學校USR理念的重要實踐之一，為學校和學生都開啟更加多元的學習模式。
◎ 文字、相片：時尚經營管理系 林佳琪老師提供
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