曾是不被看好的國中生，考不進也讀不起大學，靠著學習烘焙手藝，找尋屬於自己的出路，23歲與姐姐一同創辦屬於自己的甜點品牌「泡芙花園（Puff Garden）」。有感於所學有限，為了更好的未來發展，26歲那一年，他決定卸商歸學、重返校園，選擇跨海來台就讀聖約翰科技大學，完成從小懷抱的大學夢。這位來自馬來西亞的甜點老闆陳凱倫，不僅完成了大學學業，更上一層樓於企業管理系碩士班繼續深造。陳凱倫說，「只要擁有夢想、勇氣與行動，總有一天，你有屬於你的天。」

       在馬來西亞創辦「泡芙花園（Puff Garden）」甜點品牌的陳凱倫表示，隨著生意快速成長，店面不斷擴張，同時在馬來西亞與新加坡擁有3家分店，公司員工也迅速增加，他所面對的問題已不再是你的商品是否好吃。隨之而來的是品牌要如何推廣、組織如何有效領導協調、公司未來發展策略、財務是否有效分配等等，許多企業面臨的管理決策。他發現企業要持續經營，靠的不單是技術或是投入的資金，而是需要豐富的知識支撐每一個決策。因此，他決定重返學校、成為超齡大學生，並選擇聖約翰科大企管系完成他的大學夢。

       唸國中時，上課190天就曠課了50天，考試11科永遠只有華文和數學及格，陳凱倫說，「成績差」、「不會讀書」、「沒出息」這些標記在他中學時期沒少過。但他認為過去的成績並不代表未來的成就，堅持自己的夢想，做好準備迎接未來世界的挑戰，這才是最重要的事。尤其知識會決定你走的速度和成功的高度，如果想要完成自己的夢想、開創自己的事業，那麼就得繼續深造，因為只有不斷學習，才能夠給予我們解決問題的能力。

       陳凱倫說，聖約翰科大堅持「德以輔才、學以致用」的辦學理念，對於認真求學的學生，不會因為你以前的成績差，而拒人於千里之外；對於家境貧困者也會給予許多獎助學金及免費宿舍，幫助學生順利完成學業。加上聖約翰前身是「上海聖約翰大學」和「新埔工專」，可以提供更多優質的師資和資源，無論是求學或畢業後求職，都能協助學生往更好的道路上前進。

       陳凱倫覺得在聖約翰的這幾年讓他有機會接觸國際，認識了很多不同國籍的朋友，擴大了生活圈子與世界觀，學習到許多不同的科技與商業管理知識，體驗台灣發達的競爭環境，知道如何品牌行銷、領導團隊、規劃一個完整的營運模式、從不同角度去看每一個商業模式。思考格局不再是開一間Café，而是如何讓生意能夠企業規模化。