台灣菸酒公司屏東酒廠於106年11月5日舉辦第七屆蓬萊盃全國創意調酒大賽，聖約翰科技大學觀光與休閒管理系（簡稱：聖約大觀光系）組隊參加，以卓越表現一舉拿下「創意造型傳統調酒組」冠軍及亞軍，以及「經典傳統調酒組」亞軍。

      蓬萊盃全國創意調酒大賽今年已邁入第7年，今年共吸引全國大專校院及高中職超過110組創意調酒高手同場競技。競賽分為經典傳統調酒組、創意造型傳統調酒組、創意造型花式調酒組等三類型，各再區分為大專組及高中職組。

     本次參賽由觀光系舒程老師帶隊指導，觀光系二年級方詩涵、張鈞傑、曾沁絨及一年級李嬛等4位同學組隊參加。最終，在「創意造型傳統調酒組」，由方詩涵、李嬛組成的雙人組合，以創新流暢的整體表現，拿下大專組冠軍獎盃；而另以方詩涵、李嬛、曾沁絨組成的三人組合，也取得大專組亞軍。此外，在個人獎項上，觀光系一年級李嬛第一次參加競賽，即以傑出表現，取得「經典傳統調酒組」大專組亞軍；而方詩涵、曾沁絨、張鈞傑也在此獎項，皆獲佳作肯定。

     聖約大觀光系多年來深耕休閒餐飲領域的人才培育，近年，系上更成立專業盲飲調酒社，由方詩涵同學組織同好並擔任社長，並由系上舒程老師指導。社團固定時間在觀光系飲調教室集會練習，夥伴們相互學習切磋技藝，由於利用下課時間，常常一待就到深夜了還在練習。聖約大觀光系秉持實務教學理念，重視學生實作、實戰、實習，投入資源給予學生更多表現自我及提升技術的舞台，這些年在教學行政團隊戮力經營下，漸漸開花結果。