為提高國內觀光餐飲科系之專業性，進一步提升國內在學年輕侍酒師之專業水平，由聖約翰科技大學觀光與休閒管理系（簡稱：聖約大觀光系）承辦的「2017皇家昆士蘭盃全國青年侍酒師盲飲品評競賽」，106年6月2日於聖約翰科技大學舉辦。此項競賽計有91名選手同場競技，分為高中職組、大專組及國際組，國際組更有來自馬來西亞、中國、香港、日本、澳門及泰國等地的在學選手參加。經過評比，最後由銘傳大學、智光商工及馬來西亞選手分別獲得大專／社會組、高中職組及國際組第一名。
聖約大主任秘書謝銀沙致歡迎詞時表示，侍酒師是過去歐洲皇家宮庭負責採買酒品的官員，所謂的「盲飲」是透過眼睛觀察，鼻子嗅聞，以口淺嚐，用心體會，分辨酒的年份、產地、成分，並以文字品評。台灣因品酒文化日盛，依據1111人力銀行調查，侍酒師平均薪資至少6萬元，成為很夯的行業，歡迎同學到聖約大參賽。
負責統籌規劃此競賽活動的聖約大觀光系侍酒師舒程副教授表示，對世界權威的品酒師來說，飲一口就能判斷酒的價值及品質優劣說，與生俱來的精準味蕾是他的生命。近年來澳洲酒在台灣非常受歡迎，因生活水準提升與國際化的趨勢，如何品評葡萄酒已逐漸成為餐桌上的主要話題。此次活動由澳大利亞昆士蘭州貿易部台灣辦事處指導，裕詮皇家貿易有限公司主辦贊助，具備「飲調餐服微型創業中心」的聖約大觀光系承辦。
舒程副教授說，專業侍酒師要搭配出美味的餐與酒，將酒調整到最適飲狀態，必須有豐富的餐酒知識技與經驗。現今，侍酒師在高級西餐廳和星級飯店裡，已扮演類似「飲務管家」的角色，相較其它工作，除須具備一定專業度外，專業侍酒師月薪高達6萬以上。台灣多年來葡萄酒文化興盛，進口銷量連年攀升，但相關人才質與量仍缺乏。
為此，聖約大觀光系多年來透過「飲調餐服微型創業中心」，培訓能力養成，同學們在專業教師的帶領下，視參與競賽為自我提升技能及獲得成就的舞台，積極參與全國競賽，且屢獲佳績。除侍酒師等飲務服務之訓練外，聖約大觀光系更發展學生在餐飲行銷及創新創業上的知識與實務技能，輔導同學未來可成為休閒餐飲服務行銷與青年創業的生力軍
此次競賽活動結果，大專／社會組由銘傳大學選手獲一、三名，聖約大觀光系黃心玫同學，以新秀之姿高分榮獲第二名；高中職組則由智光商工與聖母醫專選手分占前三名；國際組前三名選手則分別來自馬來西亞與中國。
2017皇家昆士蘭盃全國青年侍酒師盲飲品評競賽得獎名單
大專／社會組
第一名：銘傳大學 邱雅芸
第二名：聖約翰科技大學 黃心玫
第三名：銘傳大學 胡可婷
高中職組
第一名：智光商工 呂怡欣
第二名：智光商工 李文萱
第三名：聖母醫專 廖睿琳
國際組
第一名：馬來西亞 謝溦容
第二名： 中國 夏銘謙
第三名：馬來西亞 劉冠陞
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| 2017皇家昆士蘭盃全國青年侍酒師盲飲品評競賽全國91名選手同場競技 |
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| 聖約大謝銀沙主任秘書（右二）致詞勉勵同學以侍酒師為志向學習發展 |
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| 主辦單位裕詮皇家貿易有限公司黃信杰總經理（左二）致詞感謝聖約大協辦，並邀請貴賓一同享受澳洲葡萄酒之美 |
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| 東方工商陳清煌校長（右一）親自帶領選手團隊參賽，並於開幕式致詞 |
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| 選手須透過眼睛觀察、鼻子嗅聞、以口淺嚐，用心體會 |
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| 銘傳大學邱雅芸同學（左）獲大專組第一名，由主辦單位裕詮皇家貿易有限公司黃信杰總經理（右）頒獎 |
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