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名列世界三大發明展的德國紐倫堡發明展於2014年10月30日至11月2日，在紐倫堡國際展覽會場舉行，今年有來自全球各地37個國家、超過700件作品參展。台灣代表團一共獲得19金、26銀、31銅，排名世界第3，聖約翰科技大學機械與電腦輔助工程系張銘崑老師以「魚鱗去除機」作品勇奪一面銅牌。
聖約翰科技大學機械系張銘崑老師表示，「魚鱗去除機」的構造包括：一個座體、一對去鱗滾筒以及一個驅動單元，把魚放入「魚鱗去除機」之後，透過驅動單元驅動二個去鱗滾筒的反向轉動，魚鱗馬上被刮除下來，能夠百分之百去除魚身上的魚鱗，也不用擔心魚體被絞壞、造成損傷。
張銘崑老師說，這項研發作品可以普遍運用在魚市場或是傳統水產加工業裡，運用「魚鱗去除機」可以快速安全去除大批魚鱗，減輕人工刮鱗的工作負擔，讓魚類的加工處理工作更加便捷、安全，創造無限商機。目前該作品已申請發明專利，智慧財產局審查中。 |
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| 聖約翰科大機械系張銘崑老師獲紐倫堡國際發明展銅牌獎 |
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機械系師生研發「魚鱗去除機」可快速去除大批魚鱗，極具便利性 |
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| 聖約翰科大於德國紐倫堡國際發明展設攤展出研發作品，吸引人潮參觀 |
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機械系張銘崑老師（右）與駐德國代表合影 |
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